Удивительные конфеты из шоколадных блинчиков

Ингредиенты:

молоко — 500 грамм
---------------------------------
мука — 1-1,5 стакана
---------------------------------
крахмал — 3 столовые ложки
---------------------------------
яйца — 3 штуки
---------------------------------
какао-порошок — 3 столовые ложки
---------------------------------
растительное масло — 2 столовые ложки
---------------------------------
сахар — 1-1,5 столовые ложки
---------------------------------
соль — на кончик ножа
---------------------------------
полоски апельсиновой цедры — для завязок
---------------------------------
ворог — 500 грамм
---------------------------------
масло сливочное — 70-100 грамм
---------------------------------
изюм — 100 грамм
---------------------------------
сахарная пудра — 2-3 столовые ложки
---------------------------------
ванилин — по вкусу
---------------------------------
соль — на кончик ножа
---------------------------------

Приготовление:

Готовим блинчики: растереть яйца с сахаром, добавить соль, крахмал, растительное масло и какао-порошок, хорошо перемешать.

Поочередно небольшими частями добавляем молоко и муку, хорошо вымешивая, чтобы не образовывались комочки.

Готовое тесто оставляем на 20-30 минут настояться и выпекаем шоколадные блинчики.

Готовим начинку: творог взбить блендером до однородного состояния.

Добавить соль, сахарную пудру и мягкое масло, опять взбить. Должна получиться мягкая, нежно-кремовая структура.

Изюм заранее замочить в холодной воде на 10 минут, после промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.

Смешать творожную массу и изюм, по желанию добавить ванилин и тщательно перемешать, чтобы изюм равномерно распределился по всей массе.

Выкладываем начинку с одного края блина и заворачиваем.

Чтобы придать вид конфетки, то с помощью овощечистки снимаем цедру с апельсина и украшаем по краях блинных рулетов.

Конфеты из шоколадных блинчиков готовы! Можно еще сверху притрусить сахарной пудрой или подать со сметаной. В любом случае этот десерт красивый, вкусный и простой в приготовлении. Удивите своих гостей вкусняшкой!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1839 раз(а)