(голосов: 0)
Остренькие кабачки по-алжирски (ВИДЕО)
Ингредиенты:
5 штук кабачков
---------------------------------
пучок укропа
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------
Для маринада:
4-5 зубчиков чеснока
---------------------------------
4 столовые ложки растительного масла
---------------------------------
сок одного лимона
---------------------------------
0,5 чайной ложки соли
---------------------------------
2,5 чайной ложки сахара
---------------------------------
1 чайная ложка черного молотого перца
---------------------------------
Приготовление:
Первым делом подготовим кабачки: моем, обрезаем кончики, очищаем от кожицы с помощью ножа и нарезаем кружочками толщиной 1 сантиметр.
Для нашего блюда лучше использовать молодые, не перезревшие кабачки, небольшого размера.
Наливаем в кастрюлю воду, подсаливаем, доводим до кипения, кладем туда нарезанные кабачки и отвариваем три минуты.
Вынимаем кабачки из кипящей воды и отставляем в сторону.
Приготовим маринад. В блендере смешиваем до однородной массы сок лимона, растительное масло, чеснок, сахар, соль и черный молотый перец.
Далее полученным маринадом заливаем кабачки и тщательно перемешиваем.
После того, как все ингредиенты хорошенько перемешали, ставим настояться в холодильник на четыре или пять часов.
Подготовим укроп: его нужно промыть и мелко порезать.
Когда кабачки хорошо настоялись, пропитались маринадом, достаем их из холодильника и посыпаем мелко порезанным укропом.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 514 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ