Кабачки по-корейски

Ингредиенты:

-Несколько молодых кабачков среднего размера
-----------------------------------------------------------------------------------
-уксус — 100 грамм
-----------------------------------------------------------------------------------
-подсолнечное масло — 150 грамм
-----------------------------------------------------------------------------------
-чеснок — 1 головка
-----------------------------------------------------------------------------------
-морковь — 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
-соль
-----------------------------------------------------------------------------------
-сахар
-----------------------------------------------------------------------------------
-перец
-----------------------------------------------------------------------------------
-приправа для моркови по-корейски (перец, кориандр, кинза, мускатный орех)
-----------------------------------------------------------------------------------
-паприка
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Кабачки хорошенько моем и нарезаем тоненькими кольцами.
Затем берем глубокое блюдо и начинаем укладывать кабачки слоями, посыпая каждый слой специями.
В отдельной посуде смешиваем растительное мало, уксус, тертый чеснок и тертую морковь.
Получившимся соусом поливаем кабачки сверх и затем тщательно перемешиваем.
Можно поливать и каждый слой, тогда перемешивать не надо.
Готовые кабачки по-корейски ставим в холодильник на 30 минут, и после этого блюдо можно ставить на стол.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 2045 раз(а)