Окрошка на кефире "Чабан"

Ингредиенты:

Телятина - 200 г без костей
---------------------------------
Кефир 2,5%
---------------------------------
Огурец - 200 г свежий
---------------------------------
Яйцо - 2 шт
---------------------------------
Петрушка, укроп, кинза, зеленый лук
---------------------------------
Соль
---------------------------------

Приготовление:

В небольшой кастрюле доведите до кипения хорошо подсоленную воду, убавьте огонь и забросьте в нее телятину. Варите на медленном огне до готовности. (Удобно также варить в мультиварке). Остудите и порежьте небольшими брусочками.

Яйца сварите вкрутую и остудите.

Яйца и огурец нарежьте кубиками.

Зелень порубите.

Смешать овощи и мясо разложить по тарелкам. Добавить в тарелку соль, перец, кефир. Развести водой. Пропорции можно менять по вкусу.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1195 раз(а)