(голосов: 0)
Борщ холодный со свеклой
Свекла: 2 шт.
Огурец: 3 шт.
Кефир: 1 л.
Яйцо куриное: 3 шт.
Лук зеленый: 1 пучек
Укроп: 1 пучек
Петрушка: 1 пучек
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Вода: 1 л. (по желанию)
Рецепт. (Способ приготовления)
Помыть свеклу, плотно завернуть ее в фольгу и запечь в духовке 1-1,5 часа, все зависит от размера свеклы (можно сварить в кастрюле) и охладить.
Яйца сварить (вкрутую). Охладить, залив холодной водой.
Остывшую свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Яйца нарезать кубиками и оставить половинку яйца для украшения.
Нарезать огурцы кубиками.
Нарубить мелко зелень.
Все смешать, посолить, поперчить, залить кефиром и еще раз перемешать.
Борщ получается довольно густой. Поэтому, можно добавить холодной кипяченой воды (до 1 литра), чтобы сделать борщ более жидким.
Холодный борщ со свеклой готов!
Борщ подавать хорошо охлажденным, украсив яйцом.
Рецепт просмотрели: 1100 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ