Вкуснейшая окрошка на кефире и минеральной воде

Ингредиенты:

Минеральная вода с газом
-----------------------------------------------------------------------------------
огурцы - 1 большой или 4 маленьких
-----------------------------------------------------------------------------------
редис - пучок
-----------------------------------------------------------------------------------
яйца вареные - 1-2 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
колбаса или отварное мясо - 100 г
-----------------------------------------------------------------------------------
картофель отварной - 2 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
зелень - лучок, петрушка, укроп
-----------------------------------------------------------------------------------

для заправки

кефир 500 г
-----------------------------------------------------------------------------------
йогурт натуральный 200 г

сметана 200 г
-----------------------------------------------------------------------------------
пакетик сухой смеси для салата (он дает кислоту) или лимонный сок
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Нарезанную зелень посолить.
Порезать огурцы, редис, яйца, картофель и колбасу.
Добавить кефир, сметану, йогурт и все хорошо перемешать.
Ну а теперь все нужно залить минеральной водой с газом (чем сильнее газирована ,тем вкуснее).
Также можно добавить немного горчички, но это на любителя.
В конце солим-перчим и заправляем лимонным соком по вкусу.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1085 раз(а)