(голосов: 1)
Итальянский томатный крем-суп паппа аль помодоро
Ингредиенты:
800 г томатов
---------------------------------
1 кабачок
---------------------------------
1 луковица
---------------------------------
3-4 зубка чеснока
---------------------------------
3-4 кусочка белого подсушенного хлеба
---------------------------------
200 мл воды или овощного или куриного бульона
---------------------------------
несколько веточек красного базилика
---------------------------------
соль и перец по вкусу
---------------------------------
оливковое масло
---------------------------------
Приготовление:
Крем-суп из томатов паппа аль помодоро с кабачками очень просто и быстро готовится. Мы использовали для рецепта только черный молотый перец, но ты можешь добавить любые любимые специи – например молотую паприку или прованские травы.
1. Приготовь ингредиенты: томаты обдай кипятком, сними с них кожицу и нарежь небольшими кубиками. Очисти чеснок и лук и порежь вместе с кабачком.
2. В глубоком сотейнике разогрей оливковое масло, добавь лук, чеснок, кабачки, листья розмарина, щепотку соли и немного обжарь.
3. Добавь в сотейник томаты и туши еще несколько минут.
4. Влей к овощам 500-600 мл воды или бульона и туши на небольшом огне в течение 10 минут.
5. Черствый хлеб замочи в небольшом количестве воды и дай ему немного размякнуть.
6. Добавь размоченный хлеб в сотейник с супом.
7.Погружным блендером измельчи овоши до кремообразного состояния прямо в сотейнике и провари еще 5 минут. Подавай с сухариками и листьями базилика.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 988 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ