Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 1)


Итальянский томатный крем-суп паппа аль помодоро

Итальянский томатный крем-суп паппа аль помодоро


Ингредиенты:


800 г томатов
---------------------------------
1 кабачок
---------------------------------
1 луковица
---------------------------------
3-4 зубка чеснока
---------------------------------
3-4 кусочка белого подсушенного хлеба
---------------------------------
200 мл воды или овощного или куриного бульона
---------------------------------
несколько веточек красного базилика
---------------------------------
соль и перец по вкусу
---------------------------------
оливковое масло
---------------------------------

Приготовление:



Крем-суп из томатов паппа аль помодоро с кабачками очень просто и быстро готовится. Мы использовали для рецепта только черный молотый перец, но ты можешь добавить любые любимые специи – например молотую паприку или прованские травы.

1. Приготовь ингредиенты: томаты обдай кипятком, сними с них кожицу и нарежь небольшими кубиками. Очисти чеснок и лук и порежь вместе с кабачком.

2. В глубоком сотейнике разогрей оливковое масло, добавь лук, чеснок, кабачки, листья розмарина, щепотку соли и немного обжарь.

3. Добавь в сотейник томаты и туши еще несколько минут.

4. Влей к овощам 500-600 мл воды или бульона и туши на небольшом огне в течение 10 минут.

5. Черствый хлеб замочи в небольшом количестве воды и дай ему немного размякнуть.

6. Добавь размоченный хлеб в сотейник с супом.

7.Погружным блендером измельчи овоши до кремообразного состояния прямо в сотейнике и провари еще 5 минут. Подавай с сухариками и листьями базилика.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 309 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ