Нежнейший шоколадно-ванильный творожный десерт

25–40 г желатина
------------------------------------------
2 ст. молока
------------------------------------------
1/2 кг творога
------------------------------------------
400 г сметаны (йогурта)
------------------------------------------
2 ст. л. какао
------------------------------------------
сахарная пудра — по вкусу
------------------------------------------
немного ванилина
------------------------------------------



Залей желатин подогретым молоко и оставь его, пока он не набухнет. Для этого нужно около часа. После этого нагрей желатин с молоком на медленном огне, чтобы он растворился. Добавь сахарную пудру, ванилин и остуди.

Перетри творог через сито или взбей его в блендере, чтобы получить однородную массу. Добавь к нему сметану или йогурт, перемешай и залей остывшим желатином с молоком.

Полученную массу раздели пополам. В одну часть добавь какао, вторую оставь белой. В форму залей темный слой и отправь его в морозильную камеру на минут 10–15, чтобы застыл. После того как первый слой застынет, залей второй светлый слой и опять поставь в
холод.

Когда десерт будет готов, нарежь его кусочками и укрась фруктами или ягодами на свой вкус, также можно украсить джемом, шоколадом или любым топингом.



Приятного Вам аппетита!