Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Шоколадно-молочные пирожные

Шоколадно-молочные пирожные

Для теста:
* 4 яйца
* 120 г сахара
* 100 г пшеничной муки
* 30 г просеянного какао

Для крема:
* 200 г обезжиренного творога
* 100 г сгущенного молока
* 200 г сливок
* 1 пакетик ванильного сахара от Dr. Oetker
* 1 пакетик загустителя сливок от Dr. Oetker
Предварительно нагреть духовку. Режим «верхний/нижний нагрев» – 200 °С, режим конвекции – 180 °С.
Для приготовления теста взбивать миксером яйца с сахаром на самой высокой скорости в течение 5 минут. Муку смешать с какао, всыпать в яичную массу и перемешать миксером. Тесто выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень (30×40 см) и равномерно распределить.
Поставить в нагретую духовку. Выпекать 8-10 минут.
Бисквитный корж отделить от края противня и, не снимая бумагу для выпечки, переложить его на кухонную решетку. Дать остыть.
Для приготовления крема смешать творог и сгущенное молоко. Сливки взбить с ванильным сахаром и загустителем сливок и добавить к творожной массе.
Использованную бумагу для выпечки осторожно снять с бисквитного коржа и разрезать его в длину на два коржа. Крем выложить на один корж и равномерно распределить. Накрыть вторым коржом. Не менее чем на 2 часа поставить в холодильник.
Перед подачей на стол края торта подровнять, торт разрезать на прямоугольные пирожные 8×5 см.
Рецепт просмотрели: 593 раз(а)
Комментарии рецепта: "Шоколадно-молочные пирожные"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ