Салат из огурцов с горчицей и укропом

Ингредиенты:

огурцы 4 кг
----------------------
масло растительное 1 стакан
----------------------
уксус 9% 1 стакан
----------------------
сахар 1 стакан
----------------------
чеснок 4 зубчика
----------------------
соль крупная 2 ст.л.
----------------------
горчичный порошок 2 ст.л.
----------------------
зелень укропа
----------------------
перец чили (перец черный молотый)

Приготовление:

ШАГ 1
Огурцы вымыть, нарезать одинаковыми кружками, выложить в емкость.
ШАГ 2
Промыть зелень укропа, нарезать.
ШАГ 3
Натереть очищенный чеснок.
ШАГ 4
Порошковую горчицу развести до полужидкой консистенции.
ШАГ 5
Добавить в огурцы, влить растительное масло, уксус, всыпать сахарный песок, соль, перец чили или молотый черный, чеснок.
ШАГ 6
Массу осторожно перемешать, оставить для пропитывания на три часа в холодном месте.
ШАГ 7
Небольшие банки стерилизовать любым доступным способом: в пароварке, мультиварке, микроволновой печи или в духовке.
ШАГ 8
Огуречный салат разложить в банки, прикрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в холоде.

СОВЕТ

Готовый салат можно подать к любому второму блюду.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 176 раз(а)