Салат «Зимний король» из огурцов с помидорами

Ингредиенты:

огурцы 2 кг
----------------------
помидоры 2 кг
----------------------
лук репчатый 700 г
----------------------
уксус яблочный 1 стакан
----------------------
масло растительное 1 стакан
----------------------
сахар 120 г
----------------------
соль 1 ст.л.
----------------------
лавровый лист 2-3 шт.
----------------------
перец душистый горошком 6-7 шт.

Приготовление:

ШАГ 1
Яблочный уксус перемешать с растительным маслом, сахарным песком, солью, перцем, лавровым листом.
ШАГ 2
Маринад довести до кипения и убрать с огня.
ШАГ 3
Нарезать кубиками огурцы, очищенный репчатый лук.
ШАГ 4
Помидоры среднего размера нарезать четвертинками.
ШАГ 5
Маринад остудить, залить овощи, перемешать и варить на тихом огне в течение получаса.
ШАГ 6
Время от времени салат помешивать.
ШАГ 7
Смесь разложить в банки, закатать.

СОВЕТ

По желанию в салат можно добавить и другие овощи, например, цветную капусту, тертую морковь.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 176 раз(а)