Курица с соусом сациви в мультиварке

курица 1.6 кг
----------------------
лук репчатый 80 г
----------------------
грецкие орехи 1 стакан
----------------------
чеснок 3 зубчика
----------------------
мука 1 ст.л.
----------------------
шафран молотый 1.5 ч.л.
----------------------
хмели-сунели 1 ч.л.
----------------------
паприка ½ ч.л.
----------------------
кинза ½ ч.л.
----------------------
кориандр молотый ½ ч.л.
----------------------
соль
----------------------
мука 1 ст.л.





Шаг 1. Обработать куриную тушку, вымыть, выдернуть остатки перьев, снять кожу.
Шаг 2. Положить курицу в чашу мультиварки, влить воду, чтобы она покрыта тушку.
Шаг 3. Очистить луковицу, порезать на кольца, положить в чашу.
Шаг 4. Включить режим «Суп», выставить время – 1,5 часа.
Шаг 5. За полчаса до сигнала подсолить.
Шаг 6. После окончания времени варки вынуть курицу, бульон остудить.
Шаг 7. Для соуса порубить в блендере орехи до мелкой крошки или измельчить в ступке.
Шаг 8. Орехи поместить в миску, выдавить через пресс чеснок, перемешать.
Шаг 9. Добавить пряную смесь из специй, еще раз перемешать.
Шаг 10. Залить примерно стаканом бульона, взбить в блендере, если получится жидким, то можно всыпать немного муки и снова взбить.
Шаг 11. Вылить соус в мультиварку, прогреть до кипения в режиме «Тушение».
Шаг 12. Добавить охлажденное мясо и выключить нагрев, дать настояться до охлаждения мультиварки.


СОВЕТ

При подачи оформить порубленной зеленью.



Приятного Вам аппетита!