Паштет из чечевицы с финиками и грецкими орехами

Ингредиенты:

чечевица 150 г
----------------------
вода 340 мл
----------------------
лук репчатый 120 г
----------------------
грецкие орехи 70 г
----------------------
финики без косточек 6 шт.
----------------------
чеснок 2 зубчика
----------------------
лимонный сок 15 мл
----------------------
перец черный молотый ⅓ г
----------------------
соль ⅓ г
----------------------
масло растительное (для жарки) 1 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1. Чечевицу залить 300 мл воды и поставить на огонь. Довести до кипения, варить на медленном огне до готовности (около 30 минут).
Шаг 2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле на медленном огне в течении 3 минут, перемешивая.
Шаг 3. Затем добавить очищенные целые зубчики чеснока, финики без косточек и готовим еще 5 минут, перемешивая.
Шаг 4. В чашу для блендера отправить грецкие орехи, содержимое сковороды, соль, перец, чечевицу и сок лимона измельчить. Если масса слишком густая и блендер не справляется разбавьте кипяченой водой (40 мл).

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 520 раз(а)