Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Спагетти с баклажанами и помидорами

Спагетти с баклажанами и помидорами

Ингредиенты:


спагетти 300 г
----------------------
баклажаны 2 шт.
----------------------
помидоры 400 г
----------------------
лук репчатый 200 г
----------------------
перец чили 20 г
----------------------
базилик 14 г
----------------------
чеснок 1 зубчик
----------------------
соль ½ ч.л.
----------------------
масло растительное (для жарки) 2 ст.л.


Приготовление:



Шаг 1. Баклажаны нарезать квадратиками, посолить и оставить на 30 минут. Затем обжарить их на растительном масле 20 минут, перемешивая.
Шаг 2. Лук разрезать на 4 части и нарезать полукольцами. На отдельной сковороде обжарить на растительном масле 10 минут, перемешивая с перцем чили (Чили не нарезать!).
Шаг 3. Помидоры нарезать квадратиками и добавить к луку, добавить сахар и соль. Обжарить 10 минут на среднем огне, перемешивая.
Шаг 4. Половину базилика мелко порубить, чеснок мелко нарезать и добавить их к помидорам с луком. Вынимаем перец чили и обжариваем 5 минут.
Шаг 5. Эту смесь добавляем к баклажанам нарезать оставшийся базилик, добавить отваренные спагетти.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 252 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ