Закуска из помидоров с луком к шашлыку.

Выход: 4,5-5 литров
----------------------
✓ 15 крупных помидоров,
----------------------
✓ 15 луковиц,
----------------------
✓ 2-3 головки чеснока.


На 1 литр маринада:

✓ 2 столовые ложки уксуса,
----------------------
✓ 2 столовые ложки сахара,
----------------------
✓ 2 столовые ложки соли,
----------------------
✓ 1 столовая ложка растительного масла,
----------------------
✓ ½ таблетки аспирина,
----------------------
✓ лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.





Овощи вымыть, очистить и нарезать, довольно крупно.

В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя:

✓ слой помидоров,

✓ слой чеснока,

✓ слой лука.

Наполнить таким образом банки доверху.

Сварим маринад и горячим залить нашу закуску с луком доверху.

Поставить банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой прикрыв крышками.

На следующий день можно кушать!



Приятного Вам аппетита!