Лимонно фисташковая пахлава

Ингредиенты:

200 г масла сливочного
----------------------
300 г несоленых фисташек
----------------------
100 г сахарной пудры
----------------------
Цедра 1 лимона
----------------------
16 листов теста фило

Для сиропа:

200 мл воды
----------------------
200 г сахарной пудры
----------------------
Цедра и сок 1 лимона

Приготовление:

Растапливаем сливочное масло в сковороде. Измельчаем фисташки в блендере. Смешиваем с сахарной пудрой и цедрой лимона. Смазываем противень растопленным маслом. Выкладываем лист теста фило. Промазываем его маслом. Посыпаем фисташковой смесью. Накрываем тестом. Прижимаем. Делаем таким образом 30-35 слоев. Разрезаем пахлаву на порционные куски. Запекаем в духовке в течение 30-40 минут при 180 С. Готовим сироп. Разогреваем в сотейнике воду с сахарной пудрой. Добавляем цедру лимона и сок лимона. Варим на медленном огне 7-10 минут. Поливаем пахлаву сиропом. Оставляем на 12 часов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 538 раз(а)