Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Менемен (турецкий омлет с овощами)

Менемен (турецкий омлет с овощами)

Ингредиенты:


Яйца - 2 шт.
----------------------
Перец болгарский сладкий - 200 г
----------------------
Помидоры - 200 г
----------------------
Масло сливочное - 25 г
----------------------
Масло растительное - 25 мл
----------------------
Соль - по вкусу
----------------------
Перец чёрный молотый - по вкусу


Приготовление:



На помидорах делаем крестообразные надрезы и заливаем помидоры крутым кипятком. Это нужно для того, чтобы с помидоров легко снялась шкурка.

Перец очищаем и нарезаем кубиками.

Очищаем помидоры от шкурки. Нарезаем помидоры кубиками.

На смеси растительного и сливочного масла обжариваем сладкий перец.

Затем добавляем помидоры. Тушим до готовности, пока масса не станет однородной. Можно накрыть крышкой.
Солим и перчим по вкусу.

Добавляем яйца и готовим менемен, постоянно перемешивая, чтобы яйца схватились, но масса должна остаться жидкой.

Рекомендую подавать менемен с кусочками хлеба, которые можно макать в яично-овощную смесь.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 68 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ