Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Холодник белорусский

Холодник белорусский

Ингредиенты:


Свекла - 1 шт.
----------------------
Огурцы - 2 шт.
----------------------
Яйца - 2-3 шт.
----------------------
Лук зеленый - 1 пучок
----------------------
Зелень укропа или петрушки - 1 пучок
----------------------
Соль - 0,5 ч. ложки
----------------------
Уксус 6% (по желанию) - 1 ст. ложка
----------------------
Вода - 700-800 мл
----------------------
Лед пищевой (по желанию) - 100 г
----------------------
Сметана - 3-4 ст. ложки


Приготовление:



Свеклу в кожуре залить водой, отварить до готовности (40-45 минут).

Отварную свеклу очистить и натереть на терке.

Огурцы натереть на крупной терке.

Яйца отварить вкрутую (8-10 минут), остудить. Затем очистить и мелко порубить.

Зеленый лук нарезать.

Зелень порубить.

Смешать свеклу, огурцы, яйца, зеленый лук и укроп. Посолить, по желанию добавить уксус.

Залить водой (кипяченой или минеральной).

Разлить холодник по тарелкам, заправить сметаной. Можно добавить лед при желании.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 86 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ