Сливы и нектарины в чесночно-имбирном маринаде к мясу, птице

Ингредиенты:

1,2 кг сливы
----------------------
0,3 кг нектарины
----------------------
1 головка чеснока
----------------------
3 см свежего корня имбиря
----------------------
4 ст ложки сахара
----------------------
2 шт лавровых листа
----------------------
1 ст ложка чёрного перца горошком
----------------------
1 ст ложка душистого перца горошком
----------------------
2 ст ложки соли
----------------------
5 ст ложек винного уксуса

Приготовление:

Сливы и нектарины промыть и наколоть в нескольких местах зубочисткой, разрезать сливы пополам, нектарины дольками, косточки удалить.

Разложить по стерильным банкам, залить горячей водой и оставить на 5 минут, затем воду слить в кастрюлю.

Добавить в воду имбирь и чеснок нарезанный тонкими пластинками, сахар, соль, и все специи, довести до кипения и кипятить на медленном огне 3-4 минуты, снять с огня влить уксус и залить в банки.

Накрыть стерильной крышкой, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и дать полностью остыть.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 308 раз(а)