Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Вкуснейший рецепт соленой скумбрии. Без уксуса (ВИДЕО)

Вкуснейший рецепт соленой скумбрии. Без уксуса (ВИДЕО)


Если копчение, гриль, жарение и запекание могут вызвать вопросы, то нет ничего проще засола. В результате вы гарантированно получите малосольную, мега полезную рыбку с омега кислотами.

Ингредиенты:


2 скумбрии
---------------------------------
5 лавровых листочков
---------------------------------
10 горошин душистого перца
---------------------------------
1 бутон гвоздики
---------------------------------

Для рассола:

½ л воды
---------------------------------
2-3 ст. л. растительного масла
---------------------------------
2,5 ст. л. соли
---------------------------------
1,5 ст. л. сахара
---------------------------------

Приготовление:


В 0,5 л воды добавить все пряности, соль и сахар, довести рассол до кипения, выключить и полностью остудить.
Рыбку почистить, удалив внутренности, отрезать голову, плавники и хвост.
Нарезать рыбу порционными кусочками, сложить в подходящую емкость, залить сначала маслом, а затем рассолом, так, чтобы он покрыл рыбу.
Закрыть емкость крышкой и убрать в холодильник.
Через 12 часов можно дегустировать.





Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 322 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ