Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Блины с апельсиновым соусом креп сюзетт

Блины с апельсиновым соусом креп сюзетт


Для приготовления апельсинового соуса к этому десерту мы использовали коньяк, но также можно добавить ром или апельсиновый ликер. Также можно дополнить блюдо корицей.

Ингредиенты:


Для блинов:

300 мл молока
---------------------------------
100 мл сливок
---------------------------------
2 яйца
---------------------------------
120 г муки
---------------------------------
30 г сахара
---------------------------------
щепотка соли
---------------------------------
1 ст. л. растительного масла
---------------------------------

Для соуса:

140 г сахара
---------------------------------
200 мл апельсинового сока
---------------------------------
3 ч. л. лимонного сока
---------------------------------
цедра одного апельсина
---------------------------------
100 г сливочного масла
---------------------------------
50 мл коньяка
---------------------------------

Приготовление:


В большой миске слегка взбей яйца и добавь молоко, сахар, соль и растительное масло, тщательно перемешай. Постепенно всыпь муку снова тщательно вымешивая тесто. В разогретую и смазанную маслом сковороду наливай тесто половником и жарь тонкие блины до золотистого цвета с обоих сторон.

Теперь приготовь соус: для этого в сухую сковороду всыпь сахар, поставь на огонь и помешивай, пока сахар не растает. Затем добавь и растопите сливочное масло. Всыпь цедру и влей коньяк и соки лимона и апельсина, готовь еще 2-3 минуты.

Сверни блинчики треугольниками и выложи в кипящий соус, переверни на другую сторону, влей немного коньяка и аккуратно подожгите. Как только огонь потухнет, выложи блинчики на тарелки и полей соусом.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 145 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ