Блинчики в карамельно-цитрусовом соусе с клубникой

Ингредиенты:

Ликер Cointreau 200 мл
-------------------------------------------------------------------------
Сахар 170 г
-------------------------------------------------------------------------
Сок апельсиновый 60 г
-------------------------------------------------------------------------
Лимонный сок 40 г
-------------------------------------------------------------------------
Цедра апельсина 10 г
-------------------------------------------------------------------------
Цедра лимона 10 г
-------------------------------------------------------------------------
Масло сливочное несоленое 220 г
-------------------------------------------------------------------------
Клубника 300 г
-------------------------------------------------------------------------
Мороженое 200 г
-------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг 1. Приготовить блинчики.
Приготовьте блинчики по своему любимому рецепту.

Шаг 2. Приготовить соус.
Насыпьте сахар на сковороду и на среднем огне растопите его. Как только сахар растает, добавьте апельсиновый сок, перемешайте.

Шаг 3. Добавить в соус цедру и ликер.
Следом отправьте цедру и ликер и снова перемешайте. Последним нужно добавить сливочное масло и еще раз все перемешать до однородного состояния.

Шаг 4. Прогреть блинчики.
Сложите готовые блинчики в 4 раза, переложите их в сковороду с соусом и прогревайте 4-5 минут.

Шаг 5. Сервировать готовое блюдо.
Готовое блюдо подавайте с шариком мороженого и клубникой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 638 раз(а)