Ароматные жареные вешенки в чесночном маринаде

Ингредиенты:

свежие вешенки — 500 гр
------------------------------
чеснок — 2 дольки
------------------------------
петрушка — 1 пучок
------------------------------
≈ 50 мл 5% уксуса (любого)
------------------------------
соль, перец из мельницы
------------------------------
растительное масло
------------------------------

Приготовление:

Отрезаем верхнюю часть у грибов.

Рубим мелко чеснок и петрушку.

Разогреваем сильно растительное масло в глубокой сковородке, обжариваем порционно вешенки с обеих сторон до золотистого цвета.

Складываем обжаренные вешенки слоями в посуду, ещё горячими посыпаем солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки, сбрызгиваем уксусом.

Можно есть сразу, пока они теплые и хрустящие или как закуску к мясу.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 712 раз(а)