Вешенки маринованные

Нам потребуются:

Вешенки – 1 кг.
Уксус – 3-4 ст.л.
Соль – 3 ст.л.
Гвоздика – 4 шт.
Душистый перец – 5 шт.
Лавровый лист – 2 шт.

1. Грибы срезаем с корня. Хорошо промываем.

2. Укладываем в кастрюлю и заливаем 1 литром холодной воды. Добавляем все специи и ставим на огонь. Даем закипеть, затем убавляем огонь на минимум и кипятим 20 минут. После этого снимаем с огня, даем остыть и оставляем в кастрюле на ночь.

3. Утром воду сливаем. Грибочки укладываем в банку с крышкой, ставим в холодное место (погреб или холодильник). Подаем на стол с луком и растительным маслом.