Вешенки маринованные быстрого приготовления (ВИДЕО)

Ингредиенты:

вешенки 1 кг (шляпки)
------------------------------------------------------
вода 600 мл
------------------------------------------------------
уксус 50 мл (9%)
------------------------------------------------------
гвоздика 6 шт
------------------------------------------------------
черный перец 6 шт (горошек)
------------------------------------------------------
чеснок 2 зубчика
------------------------------------------------------
укроп, 2 зонтика (либо семена или сушеный)
------------------------------------------------------
лавровый лист 2 шт
------------------------------------------------------
соль 2 ст.л.
------------------------------------------------------
сахар 1 ст.л.
------------------------------------------------------

Приготовление:

Промыть грибы, срезать шляпки, удалив ножки, нарезать шляпки ломтиками.
Очистить и разрезать зубчики чеснока на 2 части.

Выложить в кастрюлю нарезанные шляпки вешенок, положить к ним все, кроме уксуса, влить воду, поставить на средний огонь и довести до кипения.

Когда вода закипит, огонь нужно убавить до минимального, при слабом кипении варить вешенки 15 мин, затем влить уксус, перемешать все и проварить еще 10 мин.

Выложить вешенки в маринаде в стерилизованные банки, закрыть чистыми крышками и остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Кушать такие маринованные вешенки быстрого приготовления можно через сутки.