Фучки - старинное блюдо украинской кухни (ВИДЕО)

Ингредиенты:

250 мл молока
---------------------------------
250 мл муки
---------------------------------
250 мл квашеной капусты
---------------------------------
3 яйца
---------------------------------
1\2 ч.л. сахара
---------------------------------
сода на кончике ножа (примерно 1\3 ч.л)
---------------------------------
по вкусу соль,чёрный перец и тмин
---------------------------------
растительное масло для жарки
---------------------------------

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Капусту отжать от сока и нарезать мельче. В миске смешать муку, сахар, соль, чёрный перец и соду. Затем добавить яйца и молоко. Перемешать до образования однородной массы. Затем добавить капусту, лук и тмин. Все перемешать. Жарить как обычные оладьи на разогретом растительном масле до золотистости с обеих сторон.