Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты:

• кефир (жирный) — 200 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
• мука — 200 г
-----------------------------------------------------------------------------------
• яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
• лук зеленый — 1 пучок
-----------------------------------------------------------------------------------
• сода — 1/2 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
• соль — 1/2 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
• масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Зеленый лук мелко нарезать.

В жирный кефир всыпать соду, размешать.

Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.)

Размешать до однородности.

Всыпать зеленый лук и перемешать.

Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.

Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1405 раз(а)