Мясные котлеты с гречкой и морковью: оригинальный рецепт

Ингредиенты:

800 г мясного фарша
---------------------------------
1 крупная луковица
---------------------------------
1 морковь
---------------------------------
100 г гречки
---------------------------------
2 зубка чеснока
---------------------------------
1 яйцо
---------------------------------
соль и перец по вкусу
---------------------------------
растительное масло
---------------------------------

Приготовление:

Гречку отвари до готовности и оставь остыть. Очищенный лук мелко нарежь, морковь натри на терке. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь морковь, посоли по вкусу и туши 2 минуты, после дай овощам остыть.

Выложи в большую миску фарш, добавь остывшую гречку, жареный лук с морковью, пропущенный через пресс чеснок и яйцо. Посоли и поперчи по вкусу, вымеси до однородности. Сформируй из фарша котлеты и обжаривай с двух сторон на смазанной маслом сковороде на среднем огне, до уверенной румяной корочки.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 810 раз(а)