Татен банановый с карамелью

масло сливочное 150 г
---------------------------------
сахар 150 г
---------------------------------
сметана (йогурт натуральный) 125 г
---------------------------------
мука 1.5 стакана
---------------------------------
бананы 4 шт.
---------------------------------
яйца 1 шт.
---------------------------------
разрыхлитель 1 ч.л.
---------------------------------
соль 1 щепотка
---------------------------------



1. Перемешать просеянную муку с разрыхлителем и солью, добавить сметану, яйцо, 50 г сахара, 100 г размягченного сливочного масла, вымесить до получения гладкого теста, обернуть его пленкой, убрать в холодильник на полчаса.

2 Растопить в сковороде 50 г масла, всыпать 100 г сахара, нагревать около 5 минут до получения золотистой карамели, вылить пока горячая в форму, распределить быстро по дну, бананы разрезать вдоль, уложить срезом в карамель.

3 Раскатать тесто чуть больше формы, уложить на бананы, края подогнуть внутрь. Татен банановый с карамелью готовить при 200 градусах около 35 минут, готовую выпечку прикрыть блюдом, быстро и аккуратно перевернуть, осторожно снять форму.



Приятного Вам аппетита!