Перевернутый банановый пирог

Для теста:

мука 1.5-2 стакана
-------------------------------------------------------------------
разрыхлитель 1 ч.л.
-------------------------------------------------------------------
сливочное масло 100 г
-------------------------------------------------------------------
яйцо 1 шт.
-------------------------------------------------------------------
сахар 2 ст.л.
-------------------------------------------------------------------
сметана 5 ст.л.
-------------------------------------------------------------------

Для начинки:

сливочное масло 50 г
-------------------------------------------------------------------
сахар 100 г
-------------------------------------------------------------------
бананы 4 шт.
-------------------------------------------------------------------
шоколадная стружка для украшения
-------------------------------------------------------------------




1. Смешать сахар и яйцо, добавить растопленное сливочное масло и сметану, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто и поставить в холодильник на полчаса.

2. Растопить сливочное масло в форме для выпечки. Добавить сахар и готовить на сильном огне до образования жидкой карамели.

3. Бананы очистить, нарезать толстыми кружочками или продольными ломтиками, выложить сверху на карамель.

4. Тесто раскатать в круг немного больше диаметра формы и выложить на бананы, подогнуть края внутрь. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Тесто должно подрумяниться.

5. Аккуратно перевернуть пирог на блюдо и дать остыть до теплого. Украсить шоколадной кондитерской присыпкой.



Приятного Вам аппетита!