Хлебная «супница»

Ингредиенты:

550 г пшеничной муки
---------------------------------
20 г манной крупы
---------------------------------
15 г свежих дрожжей
---------------------------------
10 г соли
---------------------------------
320 мл теплой воды
---------------------------------
50 г оливкового масла
---------------------------------

Приготовление:

Смешай муку с манной крупой, раскроши дрожжи между ладоней и равномерно распредели по поверхности муки. Туда же добавь соль, воду и оливковое масло.

Замеси тесто. Оно должно получиться очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха.

Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Раздели тесто на 8 частей или как тебе угодно, смотря какого размера хочешь сделать хлебные тарелочки. Я делаю для супа поменьше, для салата — побольше. Тогда получается 5 штук.

Раскатай лепешки. Чтобы тесто не прилипло, накрой донышко своих посудин пергаментной бумагой. Накладывай на перевернутую посуду лепешки из теста.

Дай тесту 10 минут подойти и отправляй его в духовку.