Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Молдавские пресные лепешки с картофелем

Молдавские пресные лепешки с картофелем


Ингредиенты:


500 г муки
---------------------------------------------
300 мл воды
---------------------------------------------
1 ч. л. соли
---------------------------------------------
400 г картофеля
---------------------------------------------
1 большая луковица
---------------------------------------------
небольшой пучок петрушки
---------------------------------------------
растительное масло
---------------------------------------------

Приготовление:


Просей муку в глубокую миску, сделай в центре горки углубление, добавь соль, влей воду. Количество воды может меняться в зависимости от свойств муки. Замеси крутое гладкое тесто, скатай его в шар и отставь под полотенцем на минут 10–15.

Тесто обомни, раздели на 6–8 одинаковых частей, сделай из них шарики. Снова накрой полотенцем на 10 минут.
Займись начинкой: картофель очисти, нарежь мелкими кубиками, добавь измельченные лук и зелень. Посоли по вкусу.

Шарик теста раскатай в лепешку, на середину которой положи 1–2 ст. л. начинки, а затем сверни, как показано на фото.

Выложи лепешку на хорошо разогретую сковороду с маслом швом вниз и готовь под крышкой до золотистого цвета. Переверни и жарь также под крышкой на маленьком огне, чтобы начинка успела приготовиться.

Подавай плацинды горячими, сложенными стопочкой. С густой сметаной они бесподобны… Непременно угости друзей этим блюдом!

Молдавские пресные лепешки с картофелем

Молдавские пресные лепешки с картофелем

Молдавские пресные лепешки с картофелем

Молдавские пресные лепешки с картофелем




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 251 раз(а)
Комментарии рецепта: "Молдавские пресные лепешки с картофелем"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ