Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Котлеты постные с манкой (ВИДЕО)

Котлеты постные с манкой (ВИДЕО)


Постные котлеты с манкой невероятно вкусные: их просто не отличить от обычных котлет. Готовятся постные котлеты без мяса и яиц: быстро и просто. Нежные, ароматные, сочные котлетки из капусты не только вкусно вас накормят, но и принесут пользу организму.

Во время приготовления постных котлет с манной крупой вместо отварного пшена можно использовать любую другую крупу: рис, гречку, овсянку.

Ингредиенты:


зелень свежего укропа
---------------------------------
домашние панировочные сухари
---------------------------------
соль
---------------------------------
800 грамм белокочанной капусты
---------------------------------
морковь — 1 штука
---------------------------------
луковица — 1 штука
---------------------------------
манная крупа — 0,5 стакана
---------------------------------
две столовые ложки муки
---------------------------------
четыре столовые ложки пшена
---------------------------------
специи для супа (с овощами)
---------------------------------
масло для жарки
---------------------------------

Приготовление:


800 грамм белокочанной капусты хорошо моем, нарезаем на крупные куски.

Кастрюлю с водой ставим на плиту и доводим воду до кипения (я немного подсаливаю воду).

Бланшируем подготовленную капусту в кипящей воде три минуты.

Затем остывшую капусту перемалываем через мясорубку.

В перемолотую капусту добавляем специи по вкусу, соль и половину стакана манной крупы. Все хорошенько перемешиваем.

Одну луковицу очищаем, моем и мелко нарезаем (для приготовления капустных котлет я использую большую луковицу).

Зелень свежего укропа мелко нарезаем.

Одну свежую морковь натираем на средней терке.

Для постных котлет пшено предварительно отвариваем.

К капусте со специями добавляем предварительно отваренное пшено, нарезанный лук, натертую морковь, две столовые ложки муки и все хорошенько перемешиваем.

Напоследок добавляем измельченный укроп и снова перемешиваем.

Из капустной массы формируем постные котлеты и обваливаем их в сухарях.

Чтобы приготовить домашние панировочные сухари, я натираю хлеб на терке и высушиваю в духовке. Получаются нежные, красивые золотистые хлопья.

Жарим постные котлеты с манкой на хорошо разогретой сковороде, на растительном масле, с обеих сторон — до полной готовности.





Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 97 раз(а)
Комментарии рецепта: "Котлеты постные с манкой (ВИДЕО)"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ