(голосов: 0)
Молочный пудинг с заварным кремом и корицей
Для приготовления этого вкусного и нежного домашнего десерта ты можешь использовать любое плоское печенье по своему вкусу. Количество корицы и ванильного сахара для пудинга можно корректировать, а также ты можешь дополнить пудинг какао порошком.
Ингредиенты:
для пудинга:
500 мл молока
---------------------------------
3 яйца
---------------------------------
4 ст. л. сахара
---------------------------------
пакетик ванильного сахара
---------------------------------
½ ч. л. молотой корицы
---------------------------------
для крема:
500 мл молока
---------------------------------
100 г сливочного масла
---------------------------------
2 ст. л. муки
---------------------------------
2 яйца
---------------------------------
1 стакан сахара
---------------------------------
для подачи:
любое плоское печенье
---------------------------------
молотая корица
---------------------------------
сахарная пудра
---------------------------------
Приготовление:
Яйца для пудинга выложи в большую миску и разотри с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета.
Добавь подогретое (но не до кипятка) молоко и корицу, перемешай и до половины заполни формочки.
Поставь их в плоскую форму с водой и отправь в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут. Затем достань и дай остыть.
Пока запекается пудинг, свари крем – для этого разотри яйца с сахаром в кастрюле, добавь муку и тщательно перемешай.
Влей холодное молоко и снова тщательно перемешай. Постоянно помешивая доведи смесь до кипения на медленном огне.
Когда крем загустеет, сними с огня и продолжая постоянно помешивать разведи в нем сливочное масло, после дай остыть.
Заполни формы с остывшим пудингом остывшим кремом, дополни печеньем и присыпь корицей.
Убери формы в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей присыпь десерт сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1080 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ