Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Чашушули из свинины по грузински

Чашушули из свинины по грузински


В приготовлении этого вкусного блюда, главное это, конечно же, специи – ты можешь использовать универсальные смеси грузинских специй, которые можно приобрести на рынках в отделах восточных пряностей. Помидоры для рецепта выбирай крупные, спелые и крепкие. Чтобы приготовить чашушули, мясо предварительно маринуется 5-6 часов.

Ингредиенты:


600 г свинины
---------------------------------
4 крупных помидора
---------------------------------
2-3 синих луковицы
---------------------------------
6 зубков чеснока
---------------------------------
½ пучка кинзы
---------------------------------
½ пучка укропа
---------------------------------
½ пучка петрушки
---------------------------------
1 ст. л. томатной пасты
---------------------------------
1 ст. л. аджики
---------------------------------
2-3 ч. л. смеси грузинских специй
---------------------------------
2 лавровых листа
---------------------------------
соль и перец по вкусу
---------------------------------
растительное масло
---------------------------------

для маринада:

1 ст. л. аджики
---------------------------------
2 ст. л. уксуса
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------

Приготовление:


Нарежь свинину кусочками, сложи в миску, смешай с аджикой, солью по вкусу и уксусом. Перемешай, накрой и убери в холодильник на 6 часов. К моменту готовности мяса, нарежь полукольцами лук, помидоры нарежь кусочками, чеснок и зелень измельчи.

Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь мясо до готовности, затем добавь лук и туши 5-6 минут. Добавь аджику и томатную пасту, перемешай. Выложи к мясу помидоры, чеснок и лавровый лист, влей горячую воду, ориентируясь на желаемое количество соуса. Туши 7 минут. Добавь специи, соль и перец по вкусу. Перемешай и добавь зелень, снова перемешай и сними с огня.




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 159 раз(а)
Комментарии рецепта: "Чашушули из свинины по грузински"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ