Салат "Джек"

300 г курицы
---------------------------------
4 яйца
---------------------------------
2 картофелины
---------------------------------
200 г шампиньонов
---------------------------------
200 г корейской морковки
---------------------------------
1 луковица
---------------------------------
1 ст. ложка растительного масла
---------------------------------
100 мл майонеза
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------

для украшения:

ломтик колбасы
---------------------------------
3 консервированные маслины
---------------------------------
бутоны гвоздики
---------------------------------



Куриное мясо отвари в подсоленном бульоне до готовности и остуди. Можно использовать филе или окорочка. Порежь мясо мелкими кубиками.

Грибы мелко порежь. Покроши лук. Спассеруй лук в растительном масле 3-5 минут, затем добавь грибы и обжаривай на среднем огне, пока не выпарится жидкость. В конце посоли по вкусу.

Яйца свари вкрутую. Остуди, очисти, отдели белки от желтков и по отдельности натри на мелкой терке. Срежь с белков две маленькие верхушки для оформления глаз собаки.

Отвари картофель в мундирах. Остуди, очисти и потри на крупной терке на широкое блюдо, формируя мордочку собаки, как на фото.

На картофель выложи слой грибов и сделай майонезную сеточку.

По грибам распредели слой курицы.

Следующий слой – корейская морковь, и снова тонко промажь майонезом.

И, наконец, последний слой – яичный. Из желтков сформируй голову собаки, а из белков оформи ушки, лоб и щечки.

Когда новогодний салат уже готов, приступаем к его украшению. Из двух маслинок и яичных белков сделай глаза. Еще одна маслина будет носом. Соблазнительный ломтик колбаски послужит язычком. А щечки для большего сходства укрась бутонами гвоздики.



Приятного Вам аппетита!