Салат с мясом и маслинами

Ингредиенты:

250 г куриного филе
--------------------------------
3 помидора
--------------------------------
150 г сыра
--------------------------------
200 г шампиньонов
--------------------------------
1 луковица
--------------------------------
1 банка маслин без косточек
--------------------------------
2 яичных желтка
--------------------------------
2-3 ч. ложки лимонного сока
--------------------------------
сахар
--------------------------------
растительное масло
--------------------------------
черный молотый перец
--------------------------------
соль
--------------------------------

Приготовление:

Куриное филе отвари в подсоленной воде до готовности и полностью остуди.

Грибы нарежь пластинами, а лук – полукольцами. Обжарь все на растительном масле до золотистой корочки.

Помидоры и куриное филе нарежь соломкой, а маслины – кружочками. Сыр натри на терке.

Приготовь майонез. Яичные желтки, лимонный сок и щепотку сахара выложи в контейнер комбайна или миску. Взбей до пузырьков. Продолжая взбивать, добавь 150 мл растительного масло. Вводи масло тонкой струйкой в течение 10-15 секунд. Посоли, поперчи и взбивай майонез до желаемой консистенции.

Выложи на большую тарелку все ингредиенты, каждый слой смазывая майонезом: 1 слой – куриное филе, 2 слой – грибы с луком, 3 слой – сыр, 4 слой – помидоры, немного посоли и поперчи, 5 слой – кружочки маслин. Перед подачей все перемешай.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 824 раз(а)