Имбирные маффины с яблоками

Ингредиенты:

мука 1 3/4 стакана
---------------------------------
сахар 3/4 стакана
---------------------------------
коричневый сахар 1/2 стакана
---------------------------------
разрыхлитель 2 ч.л.
---------------------------------
молотый имбирь 1/2 ч.л.
---------------------------------
имбирный сироп 3 ст.л.
---------------------------------
сметана 2/3 стакана
---------------------------------
растительное масло 1/2 стакана
---------------------------------
мед 1 ст.л.
---------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------
нарезанные яблоки 1 1/2 стакана
---------------------------------

Приготовление:

1. В миске смешать муку, оба вида сахара, разрыхлитель и имбирь.

2. В другой миске смешать яйца, сметану, растительное масло, мед и 3 ст.л. имбирного сиропа.

3. Яблоки очистить, удалить у них серединки и нарезать маленькими кубиками со стороной примерно 5 мм.

4. Соединить сухую и жидкую смеси, быстро перемешать.

5. Добавить яблоки, перемешиваем.

6. В формы для маффинов вставить бумажные вкладыши (или смазываем формы растительным маслом.) Наполнить формочки тестом на 3/4.

7. Верх кексов слегка посыпать коричневым сахаром.

8. Поставить в разогретую до 200 C духовку и выпекать 20-25 минут. Готовность маффинов проверить зубочисткой.

9. Остудить несколько минут в форме. Затем аккуратно вынуть из формы и остудить на решетке.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 627 раз(а)