Чылбыр: яичница по-турецки

Яичница по-турецки — превосходный вариант правильного приготовления яиц. Яичный белок усваивается организмом исключительно в готовом виде, желток же должен быть сырым. Чылбыр — это та золотая середина, когда сохраняется пищевая ценность всего яйца.

С таким завтраком вы всегда готовы к активной работе на протяжение всего дня. Способ приготовления очень быстр и интересен. К приготовлению яиц можно привлечь детей, очень уж им этот процесс понравится, заодно научатся основным кулинарным навыкам.



яйцо куриное — 2 штуки
---------------------------------
йогурт (без добавок) — 100 грамм
---------------------------------
соль — 2 столовые ложки
---------------------------------
лимонный сок — 2,5 столовые ложки
---------------------------------
чеснок (очищенный) — 2 зубка
---------------------------------
паприка сладкая
---------------------------------



Воду кипятим, приправляем солью и лимонным соком.
В кипящий маринад вливаем яйца.
Провариваем 3 минуты.
Йогурт приправляем чесноком и солью. Заправляем яйца.
При подаче посыпаем паприкой.


Приятного Вам аппетита!