Запеченный лосось с картофелем в сливочном соусе

Благодаря сливкам и вину это вкусное блюдо получается очень нежным и ароматным. Мы использовали для приготовления душистый перец, но ты можешь дополнить рецепт различными специями для рыбы по своему вкусу.

Ингредиенты:

600 г филе лосося
---------------------------------
700 г картофеля
---------------------------------
небольшой пучок шпината
---------------------------------
1 синяя луковица
---------------------------------
100 мл белого сухого вина
---------------------------------
150 мл сливок
---------------------------------
сливочное масло
---------------------------------
соль и перец по вкусу
---------------------------------
несколько горошин душистого перца
---------------------------------

Приготовление:

Филе лосося и картофель нарежь кусочками, шпинат раздели на листья, лук очисти и нарежь тонкими кольцами. Смешай в миске сливки с вином и солью и перцем по вкусу. Разогрей духовку до 180 градусов.

Смажь сливочным маслом форму для запекания, выложи картофель, лук, шпинат и рыбу. Добавь несколько горошин душистого перца, залей соусом и накрой фольгой. Запекай 40 минут, затем убери фольгу и доготовь еще 10 минут. Готовое блюдо укрась свежими кольцами лука и листьями шпината..

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 3485 раз(а)