Сливочная овсяная каша

230 г овсяных хлопьев долгого приготовления
---------------------------------
250 мл молока
---------------------------------
20 г сливочного масла
---------------------------------
20 г сахара
---------------------------------
30 г сахарной пудры
---------------------------------
50 мл сливок жирностью от 30%
---------------------------------
щепотка молотого мускатного ореха
---------------------------------
щепотка молотой корицы
---------------------------------



Накануне, за 8–12 ч до приготовления, залейте овсянку питьевой водой и оставьте при комнатной температуре.

Слейте воду. Переложите овсянку в кастрюлю с молоком и размягченным сливочным маслом. Доведите до кипения и варите на слабом огне, помешивая, 20–25 мин.

Снимите с огня, смешайте с сахаром и пряностями.

Взбейте сливки с сахарной пудрой. Добавьте перед самой подачей непосредственно в тарелку и быстро перемешайте.


Если хочется разнообразия, 300 г консервированных абрикосов в собственном соку взбейте в блендере с измельченным очищенным корнем имбиря (1 см) и филе 1 розового грейпфрута. Добавьте фруктовую смесь в кашу перед подачей.



Приятного Вам аппетита!