Томатный суп с рисом и курицей

Для приготовления этого вкусного супа можно использовать не только филе, но и другие части курицы. Ты можешь дополнить рецепт различными специями и сухими травами по своему вкусу.

Ингредиенты:

500 г томатов
--------------------------------
300 г куриного филе
--------------------------------
1 небольшая морковь
--------------------------------
1 луковица
--------------------------------
3-4 зубка чеснока
--------------------------------
½ перца чили
--------------------------------
½ стакана риса
--------------------------------
1 ч. л. паприки
--------------------------------
соль и перец по вкусу
--------------------------------
растительное масло
--------------------------------
1,2 л воды
--------------------------------

Приготовление:

Очищенные лук, чеснок и морковь мелко нарежь. Томаты обдай кипятком и удали кожицу, нарежь кубиками. Перец чили нарежь колечками. Куриное филе залей водой и отвари 20 минут, затем выложи в тарелку.

В кастрюле с растительным маслом обжарь лук и чеснок 2-3 минуты, затем добавь морковь и обжарь еще 3 минуты. Добавь томаты и перец чили, туши еще 6-7 минут.

Посоли и поперчи по вкусу, добавь паприку и рис, влей бульон и вари суп до готовности риса. Если суп получается слишком густым, немного разбавь кипяченой водой. В конце добавь разобранное по волокнам филе и вари еще 2 минуты.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 871 раз(а)