Бисквитный пирог со сливами

Этот воздушный пирог со сливами готовится из минимального количества продуктов, а его вкус наверняка оценят все любители сладкой домашней выпечки. Сливы выбирай крупные, плотных сортов – чтобы они не слишком много жидкости при выпекании. А украсить готовый пирог ты можешь сахарной пудрой.

Ингредиенты:

500-600 г слив
---------------------------------
4 яйца
---------------------------------
5 ст. л. муки
---------------------------------
4 ст. л. сахара
---------------------------------
1 пакетик ванильного сахара
---------------------------------
10 г разрыхлителя (не аммонийного)
---------------------------------
щепотка молотой корицы
---------------------------------
щепотка соли
---------------------------------
растительное масло для смазывания формы
---------------------------------
сахарная пудра для украшения
---------------------------------

Приготовление:

Сливы промой, разрежь пополам и удали косточки, мякоть нарежь ломтиками. В большую миску вбей холодные яйца, добавь сахар и ванильный сахар, взбей в пышную пену. Теперь постепенно всыпь просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешай тесто до однородной массы.

Форму для запекания смажь маслом и вылей в нее подготовленное тесто. Сверху аккуратно и равномерно распредели ломтики слив. Отправь бисквит в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться до готовности – на это потребуется 25-30 минут. Готовый бисквит с клубникой остуди и присыпь сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 599 раз(а)