Клафути со сливами

Ингредиенты:

500 гр слив
---------------------------------------------
4 яйца
---------------------------------------------
360 мл молока
---------------------------------------------
60 гр сахара
---------------------------------------------
60 гр муки
---------------------------------------------
5 мл ванильного экстракта
---------------------------------------------
сахарная пудра для присыпки
---------------------------------------------

Приготовление:

Разогреваем духовку до 160 градусов.

Моем сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем, режем дольками и выкладываем в форму для выпечки, форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.

Взбиваем яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.

Добавляем сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод, если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.

Продолжаем взбивать венчиком до однородной массы.

Заливаем сливы полученной массой и выпекаем в течении часа-полтора, до тех пор пока не подрумянится до золотистого цвета.

Последний штрих — посыпать сахарной пудрой или молотыми фисташками.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 640 раз(а)