Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Рыбная запеканка по-норвежски

Рыбная запеканка по-норвежски


Ингредиенты:


Треска (филе без кожи) - 500 гр.
---------------------------------
Зеленый лук (у меня дикий шнитт) - небольшой пучок
---------------------------------
Зеленый горошек (замороженный) - 150 гр.
---------------------------------
Укроп - по вкусу
---------------------------------
Соль, перец - по вкусу
---------------------------------
Мелкие макарони - 200 гр.
---------------------------------
Ржаные хлебцы - 6 шт.
---------------------------------

для соуса:

Молоко - 400 мл
---------------------------------
Яйцо - 3 шт.
---------------------------------
масло сливочное - 2 ст.л.
---------------------------------
мука - 4 ст.л.
---------------------------------
мускатный орех - 1/2 ч.л.
---------------------------------

Приготовление:


Отварить мелкие макароны.

Рыбу нарезать на довольно маленькие кусочки.

Добавить к рыбе измельченный лук, укроп, горошек, соль, перец и перемешать.

Готовим соус. Масло растопить в сотейнике, добавить муку и хорошо перемешать. Затем добавить горячее молоко, соль по вкусу, мускатный орех. Варить соус, пока не загустеет, и убрать с огня.

Яйца хорошо взбить и добавить в слегка остывший соус.

В смазанную маслом форму выкладываем слой макарон, затем немного соуса, рыбную массу, снова немного соуса, макароны и заливаем все оставшимся соусом.

В некоторых рецептах предлагают просто смешать с соусом все ингредиенты.

Затем посыпаем все молотыми хлебцами или сухарями. Запекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке около 35 минут или до золотистой корочки.

Рыбная запеканка по-норвежски




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 84 раз(а)
Комментарии рецепта: "Рыбная запеканка по-норвежски"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ