Запеканка из сыра и макарон

Макароны – 300 г
-------------------------------------------------------
Сливочное масло – 50 г
-------------------------------------------------------
Мука – 50 г
-------------------------------------------------------
Молоко – 400 мл
-------------------------------------------------------
Полутвердый сыр – 300 г
-------------------------------------------------------
Твердый сыр – 10 г
-------------------------------------------------------
Соль, специи – по вкусу
-------------------------------------------------------




1. Для этого блюда подойдут любые сыры с контрастными вкусами и различной текстурой. Их следует натереть на крупной терке.

2. Для соуса необходимо разогреть в сотейнике сливочное масло. Добавить в него просеянную муку и постоянно размешивать эту массу венчиком, чтобы не было комков. Постепенно влить молоко и хорошо перемешать, чтобы получился густой однородный соус, после чего нужно добавить к нему натертый сыр и любые специи по вкусу.

3. В получившийся соус положить отваренные макароны и поставить в разогретую до 180° духовку на 15–20 минут.

4. Запеканка из сыра и макарон готова.


Приятного Вам аппетита!