Тайские блины "Роти"

450 г муки
---------------------------------
1/2 ст. зеленого чая
---------------------------------
1/4 ст. молока
---------------------------------
1 щепотка соли
---------------------------------
1 ст.л. сахара
---------------------------------
1 ч.л. меда
---------------------------------
7 ст.л. оливкового масла
---------------------------------
9 шт. бананов
---------------------------------
5 ст. растительного масла (для жарки)
---------------------------------
молоко сгущенное (для подачи)
---------------------------------



1. В большую миску просеять муку. Добавить соль и сахар. Перемешать.

2. Влить теплое (но не горячее) молоко, теплый зеленый чай. Добавить мед.

3. Добавить оливковое масло (у меня ИДЕАЛьное масло от ТМ "Идеал).

4. Замесить гладкое, эластичное тесто. Смазать шарик из теста оливковым маслом, положить обратно в миску и накрыть полотенцем. Дать тесту отдохнуть минимум 30 минут, лучше на пару часов.

5. После тесто тщательно размять и разделить на равные шарики (примерно размером с маленький мандарин). Из этого количества ингредиентов должно получиться 17-19 шариков. Смазать шарики оставшимся оливковым маслом, завернуть в пищевую пленку и оставить еще минимум на 30 минут.

6. Каждый из шариков раскатать с помощью скалки очень-очень тонко. Отправить на разогретую сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Бананы нарезать кружочками и выложить на центр блина (на 1 блин - половина банана).

7. Сложить блин конвертиком и перевернуть. Готовить еще секунд 30.

8. Аккуратно переложить блин на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло и разрезать большим ножом на равные квадратики.

9. Сверху полить сгущенным молоком. Подавать горячими!



Приятного Вам аппетита!