Закуска "Муравьи"

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 350 г
---------------------------------
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 10 г
---------------------------------
Соль — 1 ч. л.
---------------------------------
Сахар — 1 ст. л.
---------------------------------
Масло растительное (в тесто - 1 ст.л.; остальное - для жарки)
---------------------------------
Вода — 200 мл
---------------------------------
Сыр твердый — 150 г
---------------------------------
Бекон (тонкие ломтики) — 180 г
---------------------------------

Приготовление:

Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи, оставляю на 5 минут. Добавляю соль, сахар, растительное масло, просеянную муку. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста (или режим замеса теста с расстойкой).ьДаю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Делю тесто на маленькие кусочки (я делила на кусочки весом 22 грамма), накрываю их пленкой, чтобы тесто не засохло.

Нарезаю твердый сыр на небольшие брусочки.

Беру кусочек теста, раскатываю в маленький кружок, кладу в середину брусок сыра. Соединяю стороны кружка (как при лепке вареников), хорошо защипываю их, закругляя края. Оборачиваю тесто с сыром ломтиком бекона, но не туго, закрепляю бекон зубочисткой.

Таким же образом формую остальное тесто.

Обжариваю заготовки в разогретом растительном масле. Выкладываю закуску на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Тесто получается такое воздушное!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 614 раз(а)