Пирожные с лимонно-апельсиновой начинкой (ВИДЕО)

Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко (теплое) - 1/2 стакана
---------------------------------------------
• Дрожжи (сухие) - 1 ст.л.
---------------------------------------------
• Сахар - 3 ст.л. (с горкой)
---------------------------------------------
• Масло сливочное - 200 г
---------------------------------------------
• Мука - 2 стакана
---------------------------------------------
• Соль 1/2 ч.л.
---------------------------------------------

Для начинки:

• Лимон - 1 шт.
---------------------------------------------
• Апельсин - 2 шт.(маленьких) или 1 шт. (если апельсин большой)
---------------------------------------------
• Сахар - 1 стакан
---------------------------------------------
• Манная крупа - 1 ст.л.
---------------------------------------------

Приготовление:

Сначала готовлю тесто. В теплом молоке размешиваю дрожжи и сахар. Размягченное масло перетираю с мукой. Затем соединяю масло с мукой и жидкую смесь, добавляю соль и замешиваю тесто. Готовое тесто убираю в холод на 30 минут.

Тем временем готовлю начинку. Пропускаю через мясорубку цитрусовые, добавляю сахар и манку. Хорошо перемешиваю. Начинка готова.

Тесто делю на три части. Раскатываю, выкладываю в форму, чередуя с начинкой.

Выпекаю пирог при 170 градусах примерно 40 минут.

Готовый пирог остужаю, достаю из формы и режу на кусочки.