Салат из цуккини с морковью и жареным луком

Ингредиенты:

1 цуккини
---------------------------------
2 моркови
---------------------------------
1 луковица
---------------------------------
2-3 стебля зеленого лука
---------------------------------
листики мяты
---------------------------------
3 ст. л. оливкового масла
---------------------------------
½ ч. л. меда
---------------------------------
½ ч. л. горчицы
---------------------------------
соль и перец по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

Для приготовления этого салата тебе потребуется специальная терка, если же ее нет ты можешь просто нарезать овощи тонкой длинной соломкой.

Лук очисти и нарежь тонкими кольцами, разогрей сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарь лук на большом огне до румяной корочки. Смешай в чашке мед, оливковое масло, горчицу, соль и перец по вкусу.

Натри цуккини и морковь длинной соломкой при помощи специальной терки, сложи в салатник, добавь жареный лук и перемешай. Полей салат соусом и добавь листики мяты и мелко нашинкованный зеленый лук.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 598 раз(а)